Expérience confirmée en tant que Chef ou Second expérimenté
Capacité à gérer un service de manière autonome
Organisation, rigueur et sens des responsabilités
Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
Passion pour la cuisine et les produits de qualité
Hôtel-restaurant 3 étoiles situé à Maussane-les-Alpilles, proposant une cuisine de qualité dans un cadre chaleureux et convivial. L'établissement réalise en moyenne entre 35 et 45 couverts par service le soir.
Poste proposé
Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier (H/F) en extra pour assurer les services du soir du mardi au samedi.
Missions principales
Assurer la production culinaire en toute autonomie
Élaborer et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité
Gérer les stocks et les approvisionnements liés au service
Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine (si nécessaire)
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine
Depuis 1996, Jubil Intérim, la ressource humaine régionale, est présent dans le sud de la France pour répondre à la demande de l’emploi avec une politique forte en matière de formation, prévention et sécurité.