Nous recherchons une personne :
- Autonome, organisée et rigoureuse.
- Ayant une bonne maîtrise des techniques de préparation et de dressage.
- Sensible à la présentation et au détail.
- Rapide et efficace, tout en maintenant un travail de qualité.
- Capable de travailler en équipe et de s'adapter au rythme du service.
- Une expérience sur un poste similaire est souhaitée.
Jubil interim Annonay recherche pour l'un de ses clients situé a St Alban d'Ay un chef de partie froide (H/F) en restauration.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez principalement en charge de :
- Préparer et réaliser les entrées froides et les différents éléments des buffets.
- Assurer la préparation, l'assemblage et le dressage des assiettes avec soin et régularité.
- Participer à la mise en place et au réassort des buffets froids.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des préparations.
- Respecter les fiches techniques, les grammages et les consignes de présentation.
- Assurer le rangement et l'entretien de votre poste de travail.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Être autonome dans l'organisation de votre poste et savoir anticiper les besoins du service.
Depuis 1996, Jubil Intérim, la ressource humaine régionale, est présent dans le sud de la France pour répondre à la demande de l’emploi avec une politique forte en matière de formation, prévention et sécurité.