Une expérience réussie dans un restaurant bistronomique est requis.
- Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement similaire
- Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
- Vous êtes un leader et véhiculez une image exemplaire auprès des équipes
- Vous avez une parfaite connaissance de tous les métiers
- Le candidat doit avoir une maîtrise excellente des techniques culinaires de base et avancées. Il est essentiel qu'il possède une expérience avérée en préparation de plats raffinés et une capacité à travailler sous pression.
- Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est impérative. Le candidat doit également être capable de travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie.
- La capacité à innover et à créer de nouveaux plats est fortement valorisée, ainsi que la compétence en gestion des stocks et en organisation de la cuisine.
- Vous connaissez et appliquez les normes HACCP
L'agence Jubil intérim Cenon, recherche pour un de ses clients basé sur Libourne, un(e) cuisinier(ière) (H/F), pour son restaurant bistronomique. Etablissement avec une capacité d'accueil de 50 couverts, proposant une cuisine locale et de saison.
Vos missions :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats pendant le service,
- respecter les fiches techniques et les standards de qualité.
Vous devrez gérer les mises en place avec rigueur et veiller à l'hygiène et à la propreté de votre poste, tout en travaillant en équipe dans une ambiance dynamique.
Horaire : Service du midi du Lundi au Vendredi
Depuis 1996, Jubil Intérim, la ressource humaine régionale, est présent dans le sud de la France pour répondre à la demande de l’emploi avec une politique forte en matière de formation, prévention et sécurité.