Expérience en découpe de viande bovine
Bonne maîtrise des techniques de découpe au couteau
Connaissance des différents morceaux de boeuf appréciée
Rigueur, dextérité et sens de l'organisation
Aptitude au travail en équipe et en environnement industriel
JUBIL INTERIM Bourg recherche pour son client des désosseurs pareurs Boeuf -
Vos missions :
Réaliser la découpe et la préparation des pièces de viande bovine selon les consignes de production
Effectuer le dénervage, le dégraissage et le calibrage des morceaux
Respecter les cahiers des charges qualité et les objectifs de rendement
Contrôler la qualité des produits tout au long du processus
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail
Horaires : 5h à 13h / 13h30 à 21h30
Poste en 2x7
Depuis 1996, Jubil Intérim, la ressource humaine régionale, est présent dans le sud de la France pour répondre à la demande de l’emploi avec une politique forte en matière de formation, prévention et sécurité.