Vous possédez une expérience dans le carné.
Maîtrise des techniques de découpe
Rigueur et vigilance sur la qualité produit
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Travail en équipe
Nous recrutons pour un de nos clients basé à Cholet (49), UN OPERATEUR GROSSE COUPE BOEUF.
Vous aurez pour missions : Scier et séparer des carcasses et des quartiers de boeuf selon les exigences clients / Séparer les différentes parties d'anatomie d'un quartier de boeuf (travail au couteau) / Contrôler l'état des carcasses avant découpe (qualité, absence de souillures, anomalies) /
Assurer une polyvalence sur d'autres postes du service (chargement, décroche/raccroche, traçage, etc.)
Environnement de travail : Travail au froid (entre 0 et 4°) / Manipulation de carcasses et utilisation d'outils de découpe (couteaux, scie circulaire...) / Respect strict des consignes de sécurité et port d'équipements de protection individuelle (EPI)
Depuis 1996, Jubil Intérim, la ressource humaine régionale, est présent dans le sud de la France pour répondre à la demande de l’emploi avec une politique forte en matière de formation, prévention et sécurité.